Okładka książki - Kucharz & Gastronom vademecum

Kucharz & Gastronom vademecum

Wydawnictwo: Rea
Data wydania: 2007
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 8371416180
Liczba stron: 686
Dodał/a książkę: Autor X

Ocena: 0 (0 głosów)

Książka została przygotowana przez grono specjalistów - naukowców zajmujących się żywieniem oraz szefów kuchni. W części pierwszej - ogólnej - omówione zostały zasady organizacji kuchni, możliwości jej wyposażenia oraz sposoby obróbki żywności.Druga część książki to zbiór przepisów i praktycznych porad kulinarnych, przygotowanych przez szefów kuchni najlepszych warszawskich restauracji hotelowych.

Kup książkę Kucharz & Gastronom vademecum

Musisz być zalogowany, aby komentować. Zaloguj się lub załóż konto, jeżeli jeszcze go nie posiadasz.

Opinie o książce - Kucharz & Gastronom vademecum

Inne książki autora
Chorwacja [Lonely Planet]
praca zbiorowa0
Okładka ksiązki - Chorwacja [Lonely Planet]

W Chorwacji spełniają się marzenia o śródziemnomorskich ciepłych dniach spędzanych nad szafirowym morzem w cieniu starożytnych miast. PETER DRAGICEVICH...

Narko
praca zbiorowa0
Okładka ksiązki - Narko

NARKO to komiks o substancjach psychoaktywnych. Dla użytkowników substancji psychoaktywnych, ich przyjaciół, rodziców, nauczycieli...

Recenzje miesiąca
Dobry pies
Rafał Witek
Okładka książki - Dobry pies
Na gigancie
Peter May
Okładka książki - Na gigancie
Lata powyżej zera
Anna Cieplak
Okładka książki - Lata powyżej zera
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy