Recenzja książki: Bez pszenicy na każdą okazję

Recenzuje: Dorota Józefiak

Bez pszenicy na każdą okazję Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej to wspaniała książka kucharska, która zawiera nie tylko wiele przydatnych przepisów, ale też liczne wskazówki, jak gotować zdrowo i smacznie, jakich używać akcesoriów, żeby osiągnąć zamierzony efekt, a także jak kupować i nie zwariować wśród oznaczeń na etykietach.

Całość podzielona jest na trzy części: wstęp, rozdział o produktach i przepisy. Przepisy natomiast są podzielone na konkretne wydarzenia i święta - tym samym autorki dostarczają pomysły na potrawy na karnawał, Walentynki, Halloween, Dzień Dziecka, urodzinowe menu czy na tłustoczwartkowe smakołyki. Pierwsze dwa rozdziały wprowadzają czytelnika w świat gotowania, podkreślając, że wybór wysokiej jakości produktów to podstawa. Autorki poświęcają sporo miejsca informacjom na temat ekożywności, GMO, a także polecają sprawdzone przez siebie produkty konkretnych producentów. Książka przeznaczona jest przede wszystkim dla osób, które muszą - lub chcą - wyeliminować gluten ze swojego jadłospisu. Autorki podpowiadają, jak można zamienić konkretne produkty, a także proponują nowości na rynku, które świetnie sprawdzają się w bezpszenicznej diecie.

Dodatkowych kilka podrozdziałów poświęcono przechowywaniu jedzenia, przewożeniu go na piknik, przygotowywaniu marynat na grilla, jadalnym kwiatom, produktom pszczelim, przelicznikom form i temu, jak uratować zwarzony krem. Wskazówki, co kupić, żeby było zdrowo i ekologicznie, a czego się wystrzegać, żeby nie zatruwać organizmu, są niezwykle cenne i na pewno dla niejednej rodziny okażą się przydatne. Podobnie jak opis kuchennych przyrządów, które powinny znaleźć się w domowych szufladach - specjalne patelnie, które nadają potrawom finezyjne kształty, urządzenia do wypieku rozetek czy ozdabiania ciast i ciasteczek.

Przepisy zawarte w książce są naprawdę różnorodne. Część opiera się na produktach, które każdy ma w domu, część wymaga wycieczki do supermarketu lub pogrzebania w internecie. Są przepisy tradycyjne i smaki zupełnie nowe, które zaskoczą niejedno podniebienie.

Cała książka skonstruowana jest podobnie co tradycyjna Kuchnia polska, którą większość współczesnych pań domu odziedziczyła po swoich babciach. Bez pszenicy na każdą okazję to więc godna polecenia pozycja dla każdego, komu znudziła się tradycyjna kuchnia oparta na mące pszennej lub kto musi gluten wyeliminować ze swojego jadłospisu. Różnorodność mąk, kasz, a także innych - czasami egzotycznych - składników przyciąga uwagę i zachęca do eksperymentów kulinarnych. Można tu znaleźć wszystko - od kolorowych halloweenowych przekąsek do słodyczy i obiadów, które mamy mogą serwować wybrednym maluchom - i to nie tylko w Dzień Dziecka. Przepisy są dokładne, konkretne i przedstawiają przygotowanie posiłku krok po kroku, dlatego skierowane są do wszystkich, nawet do osób z niewielkim doświadczeniem kulinarnym.

Kup książkę Bez pszenicy na każdą okazję

Sprawdzam ceny dla ciebie ...

Zobacz także

Zobacz opinie o książce Bez pszenicy na każdą okazję
Książka
Inne książki autora
Ten drugi. Opowieść misia Fredka
Marta Szloser0
Okładka ksiązki - Ten drugi. Opowieść misia Fredka

Ta wzruszająca opowieść, choć mówi o największej tragedii, jaka może spotkać człowieka – o utracie dziecka – nie przeraża i nie odbiera chęci...

Warstwy
Marta Szloser0
Okładka ksiązki - Warstwy

Z tą książką uczymy dzieci krytycznego myślenia i zaglądania pod podszewkę świata, ludzi i przyrody. To picturebook dla dzieci o empatii i byciu wrażliwym...

Zobacz wszystkie książki tego autora
Recenzje miesiąca
Virion. Legenda miecza. Krew
Andrzej Ziemiański ;
Virion. Legenda miecza. Krew
Herbaciane róże
Beata Agopsowicz ;
Herbaciane róże
Czarownik
Anniina Mikama
Czarownik
Ludzie z kości
Paula Lichtarowicz
Ludzie z kości
W rytmie serca
Aleksandra Struska-Musiał ;
W rytmie serca
Kołatanie
Artur Żak
Kołatanie
Esperanza
Jakob Wegelius ;
Esperanza
Mapa poziomów świadomości
David R. Hawkins ;
Mapa poziomów świadomości
Dom w Krokusowej Dolinie
Halina Kowalczuk ;
Dom w Krokusowej Dolinie
W szponach
Izabela Janiszewska ;
W szponach
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy