Michel Moran

Michel Moran - biografia, życie i twórczość

Michel Moran urodził się 5 czerwca 1965 w Paryżu, w rodzinie hiszpańskiej. Do Polski przyjechał w 2000 roku i początkowo miał tu zostać tylko przez rok. 

Michel Moran – wczesne lata i edukacja

W dzieciństwie wakacje spędzał u babci w Kordobie. To tam, w małej hiszpańskiej piekarni, zaczęła się jego pasja do gotowania. Razem z bratem pomagali doświadczonym kucharzom i odkrywali nowe smaki. Jednak swoje życie na dobre związał z kuchnią dopiero, gdy był w gimnazjum. To właśnie wtedy na jednej z lekcji, zafascynowany, słuchał opowieści uczniów szkoły gastronomicznej Jean Doruant, do której udało mu się dostać kilka lat później. Tam odbywał praktyki zawodowe w różnych prestiżowych hotelach i restauracjach w Paryżu. 

Michel Moran – kariera

Michel Moran do Polski przyjechał w 2000 roku. Początkowo pracował w tradycyjnej restauracji w Gdańsku. Wspólnie z żoną planował otwarcie własnego lokalu. W latach 2004-2020 był właścicielem i szefem kuchni Bistro de Paris w Warszawie. 

Od 2012 roku, wspólnie z Magdą Gessler i Anią Starmach, występuje w roli jurora w kulinarnym show MasterChef emitowanym na antenie stacji TVN. Podczas drugiej edycji mistrz kuchni wydał książkę kucharską Moje smaki. W 2016 roku ruszył MasterChef Junior, czyli ten sam format, tym razem dla młodszych kucharzy. Do Michela i Ani dołączył też Mateusz Gessler, którego w siódmym sezonie zastąpił Tomasz Jakubiak. 

Przez pewien czas, również na stacji TVN prowadził program Doradca Smaku, na którego bazie powstały aż dwie książki kucharskie: Doradca smaku i Doradca smaku 2. W 2017 roku, na stacji TTV, swoją premierę miał program 10 zadań specjalnych Michela Morana, gdzie mistrz kuchni pokazuje jak w prosty i kreatywny sposób uporać się z kulinarnymi wyzwaniami. 2020 rok przyniósł natomiast Kolekcję Smaków, w której gotowanie przeplata się z intymnymi rozmowami przy stole. W programie gościło wiele wspaniałych osobowości medialnych i telewizyjnych.