Procesy fermentacji możemy w różny sposób "uruchomić". Najbardziej znaną metodą kiszenia jest użycie zalewy solankowej, czyli wodnego roztworu soli.
Procesy fermentacji możemy w różny sposób "uruchomić". Najbardziej znaną metodą kiszenia jest użycie zalewy solankowej, czyli wodnego roztworu soli.
Książka: Domowe kiszonki