Bez pszenicy na każdą okazję

Ocena: 5 (1 głosów)
opis
"Bez pszenicy na każdą okazję" Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej, to wspaniała książka kucharska, która zawiera nie tylko wiele przydatnych przepisów, ale też liczne wskazówki, jak się żywić, żeby było zdrowo i smacznie, jakich używać akcesoriów, żeby osiągnąć zamierzony efekt, a także jak kupować i nie zwariować wśród oznaczeń na etykietach.

Całość podzielona jest na trzy części: wstęp, rozdział o produktach i przepisy. Przepisy natomiast są podzielone na konkretne wydarzenia i święta, i tym samym autorki dostarczają pomysły na karnawał, Walentynki, Halloween, Dzień dziecka, urodzinowe menu czy tłustoczwartkowe smakołyki. Pierwsze dwa rozdziały wprowadzają czytelnika w świat gotowania, podkreślając, że wybór wysokiej jakości produktów to podstawa. Autorki poświęcają sporo miejsca na ekożywność, na lubiany i szeroko omawiany ostatnio temat GMO, a także polecają sprawdzone przez siebie produkty konkretnych producentów. Książka przeznaczona jest przede wszystkim dla osób, które muszą lub chcą wyrzucić gluten ze swojego jadłospisu, dlatego też autorki podpowiadają, czym można zamienić konkretne produkty, a także proponują nowości na rynku, które świetnie sprawdzają się w bezpszenicznej diecie.

Dodatkowe kilka podrozdziałów poświęcone jest przechowywaniu jedzenia, przewożeniu go na piknik, przygotowywaniu marynat na grilla, jadalnym kwiatom, produktom pszczelim, przelicznikom form i temu, jak uratować zważony krem. Wskazówki, co kupić, żeby było zdrowo i ekologicznie, a czego się wystrzegać, żeby nie zatruwać organizmu są niezwykle cenne i na  pewno dla niejednej rodziny okażą się przydatne. Podobnie jak opis kuchennych przyrządów, które powinny znaleźć się w domowych szufladach - specjalne patelnie, które nadają potrawom finezyjne kształty, urządzenia do wypieku rozetek czy ozdabiania ciast i ciasteczek.

Przepisy w książce są naprawdę różnorodne. Część opiera się na produktach, które każdy ma w domu, część wymaga wycieczki do supermarketu, tudzież pogrzebania w internecie, żeby zdobyć wszystkie składniki. Są tam przepisy tradycyjne i smaki zupełnie nowe, które zaskoczą niejedno podniebienie.

Cała książka skonstruowana jest na podobnej zasadzie jak tradycyjna "Kuchnia polska", którą większość współczesnych pań domu odziedziczyła po swoich babciach. Każdy przepis nie jest ozdobiony kilkoma fotografiami, które sugerują, jak krok po kroku przygotowywać posiłek, a także jaki powinien być efekt końcowy. Taki zabieg nie zniechęca, jeżeli domowa rzeczywistość nie pokrywa się ze zdjęciem, więc jest jak najbardziej pozytywny w odbiorze. Niektóre potrawy doczekały się ilustracji, ale stanowią one jedynie trzy grupy wstawek i to też nadaje książce estetyczności.

Godna polecenia pozycja dla każdego, komu znudziła się tradycyjna kuchnia oparta na mące pszennej. Różnorodność mąk, kasz, a także innych - czasami egzotycznych - składników przyciąga uwagę i zachęca do eksperymentów kulinarnych. Można tu znaleźć wszystko - od kolorowych halloweenowych przekąsek do słodyczy i obiadów, które mamy mogą serwować swoim wybrednym maluchom i to nie tylko w dzień dziecka. Przepisy są dokładne, konkretne i przedstawiają przygotowanie posiłku krok po kroku, dlatego skierowane są do wszystkich, nawet do osób z niewielkim doświadczeniem kulinarnym.

Informacje dodatkowe o Bez pszenicy na każdą okazję:

Wydawnictwo: Bukowy Las
Data wydania: 2016-10-26
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788380740402
Liczba stron: 504
Dodał/a opinię: Dorota Józefiak

więcej

POLECANA RECENZJA

Zobacz opinie o książce Bez pszenicy na każdą okazję

Kup książkę Bez pszenicy na każdą okazję

Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki

Na naszej stronie nie ma jeszcze cytatów z tej książki.


Dodaj cytat
REKLAMA

Zobacz także

Inne książki autora
Warstwy
Marta Szloser0
Okładka ksiązki - Warstwy

Z tą książką uczymy dzieci krytycznego myślenia i zaglądania pod podszewkę świata, ludzi i przyrody. To picturebook dla dzieci o empatii i byciu wrażliwym...

The other one. a story by Freddy the Bear
Marta Szloser0
Okładka ksiązki - The other one. a story by Freddy the Bear

Ten Drugi to wzruszająca i skłaniająca do przemyśleń opowieść o pewnej rodzinie, w której życiu najpierw pojawia się długo wyczekiwana radość, a później...

Zobacz wszystkie książki tego autora
Recenzje miesiąca
Paderborn
Remigiusz Mróz
Paderborn
Fałszywa królowa
Mateusz Fogt
Fałszywa królowa
Między nami jest Śmierć
Patryk Żelazny
Między nami jest Śmierć
Zagraj ze mną miłość
Robert D. Fijałkowski ;
Zagraj ze mną miłość
Ktoś tak blisko
Wojciech Wolnicki (W. & W. Gregory)
Ktoś tak blisko
Serce nie siwieje
Hanna Bilińska-Stecyszyn ;
Serce nie siwieje
Olga
Ewa Hansen ;
Olga
Zranione serca
Urszula Gajdowska
Zranione serca
Pokaż wszystkie recenzje
Reklamy