Japonia przekształciła się w nowoczesne państwo narodowe w ostatnich trzech dekadach XIX wieku, utworzona - podobnie jak Włochy - z mozaiki domen feudalnych, które nie przejawiały szczególnego poczucia tożsamości narodowej, nie mówiąc już o narodowej kuchni.
Japonia przekształciła się w nowoczesne państwo narodowe w ostatnich trzech dekadach XIX wieku, utworzona - podobnie jak Włochy - z mozaiki domen feudalnych, które nie przejawiały szczególnego poczucia tożsamości narodowej, nie mówiąc już o narodowej kuchni.
Książka: Kuchnia narodowa. Osobista podróż przez kultury, historię i smaki
Tagi: nowoczesne państwo, ostatnie trzy dekady, mozaika, domeny feudalne, poczucie tożsamości, narodowa kuchnia, Dom