Nawet skałę da się zjeść. Po co mi ta nauka? Tom 2

Znacie takie powiedzenie, że „jedzenie to sama chemia”? Jego autor trafił w punkt, a udowadnia to Krzysztof H. Olszyński w popularnonaukowej książce dla dzieci „Nawet skałę da się zjeść i inne sekrety chemii”. Bo procesy chemiczne towarzyszą nam również w kuchni (nawet kiedy nie jesteśmy tego świadomi), a wiele pierwiastków jest nam potrzebnych do tego, aby zdrowo rosnąć i się rozwijać. Jak łączyć produkty, aby wycisnąć z nich, jak najwięcej dobrego, aby były smaczne i wartościowe? Tego dowiemy się studiując chemię właśnie.

Autor zaznacza, że w swojej książce porusza tematy związane z chemią organiczną. Ja ujmę to jeszcze prościej. Będzie o człowieku i o jedzeniu. A właściwie to Olszyński wychodzi od wody, jako źródła życia. Podobno życie na ziem wyszło właśnie z wody, więc to idealny punkt wyjścia. Ale wy jeszcze nie wychodzie, plissss. Kolejne rozdziały to ogrom wiedzy praktycznej. Zresztą taka jest idea publikacji z serii „Po co mi ta nauka?”. Pokazać, że uczymy się, bo to się w życiu przydaje. Nawet kiedy zapomnimy nazwę jakiegoś procesu, ale zapamiętamy jego przyczynę i skutek, to dzięki temu zrobimy coś lepiej.

Olszyński wspaniale połączył naukę z promowaniem zdrowego stylu życia. Jasno i wyraźnie wyjaśnił, dlaczego ważna jest zróżnicowana dieta, co dobrego robią w naszym ciele witaminy i minerały i skąd je czerpać. Nie mędrkuje, nie poucza, ale w zabawny sposób, bazując na ciekawych przykładach i porównaniach wyjaśnia co z czym i dlaczego, albo bez czego.

Rewelacja. Dzieciaki uwielbiają same odkrywać świat i „sprzedawać” te nowinki rodzicom. Pamiętam, jak po lekcji o segregowaniu śmieci M. wprowadziła w domu swoje porządki i pilnowała nas, abyśmy stosowali się do zasad. Ale dziś nie o tym. Dążę do tego, że „Nawet skałę da się zjeść” daje dzieciom właśnie takie możliwości. Niech z nich korzystają. Niech same dojdą do tego, jak skomponować zdrowy talerz. Niech zmienią się w małego chemika i rozłożą swoje jedzenie, może nie od razu do atomów, ale chociaż przemyślą co daje organizmowi.

To już drugi tom świetnej naukowej serii od wydawnictwa Świetlik.

Jeśli nie przepadaliście za lekcjami chemii, myśląc: po co mi to? Ta książka zmieni Wasze nastawienie!

Niesamowita dawka wiedzy, ciekawostek i sekretów chemii pochłonie Was od pierwszych stron i rozbudzi Wasze zainteresowania.

Sekrety chemii możemy znaleźć w codziennych sytuacjach i jeśli dobrze je wykorzystamy, będziemy mogli wypić jeszcze smaczniejszy kompot niż do tej pory i zjeść smaczniejsze ziemniaki na obiad.

Niniejsza książka skupia się przede wszystkim na chemii organicznej, czyli na tej części chemii, która opowiada o związkach chemicznych budujących nasz organizm i o przemianach, jaki ich dotyczą.

Oprócz ogromnej dawki wiedzy będziemy mogli wykonywać także własne eksperymenty, które pozwolą Wam przyjrzeć się różnym procesom chemicznym.

Książka podzielona jest na działy:

w każdym z nas jest ocean,
Bez białka nie ma ciałka,
Jest tłusto- jest mega
Słodki świat gigantów
Same pyszności

Tak więc, czy skalę da się zjeść?

Przekonaj się sam!