Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?

Polecam wszystkim. Rzuca światło na wiele kwestii.

Ogólnie książka bardzo mi się podobała, szczególnie dzięki współczesnemu podziałowi produktów spożywczych. Dzięki temu spojrzałam inaczej na własne wybory żywieniowe i okazało się, że nie są one tak złe, jak wcześniej myślałam. To dodało mi trochę otuchy. Z drugiej strony, książka uświadomiła mi, jak niewiele wiemy o produktach ultraprzetworzonych - czyli tych wszystkich gotowych daniach, które wystarczy tylko podgrzać, by mieć pełny posiłek. Po lekturze częściej organizuję sobie czas na samodzielne gotowanie; mam większą kontrolę nad tym, co jem, lepiej się czuję, a co ciekawe, nawet zaczęłam trochę oszczędzać.

Kilka rozdziałów dotyczyło produktów, z którymi na co dzień raczej nie mam styczności. To sprawiło, że znów poczułam się komfortowo z tym, że mieszkam w Europie - może mamy tu mniej wolności, ale dzięki większej liczbie norm i regulacji jesteśmy bardziej bezpieczni. Choć autor pisze także o Europie, widać, że łatwiej nam radzić sobie z etykietami, opisami i wyszukiwaniem informacji o produktach spożywczych.

Przeraża mnie jednak zjawisko, o którym wspomina autor - te zmiany, nad którymi trudno zapanować, bo przecież nie da się każdemu zorganizować życia tak, by zawsze jeść zdrowo. Uwielbiam zdanie z książki: ,,W sklepie jest alejka ze zdrową żywnością - czy to znaczy, że reszta sklepu sprzedaje nam niezdrowe jedzenie?". To naprawdę daje do myślenia.

Mój tegoroczny hit!

Czy wiedzieliście, że w lodach jest śluz z bakterii? 

A w pieczywie substancje powodujące nieszczelność jelit? 

Wiedzieliście, że są aromaty, które u szczurów powodowały nowotwory?

A uwierzycie, że to wszystko jest legalnie dodawane do tego co jemy? 

No to trzymajcie się mocno w trakcie czytania tej książki!

Niesamowity reportaż z tego jak okłamuje nas rynek spożywczy, jak łatwo obejść przepisy, jakich nadużyć dopuściły się wielkie koncerny...