Kuchenne rewolucje już od wielu lat zachwycają miłośników dobrej kuchni i wielkich emocji. Magda Gessler tym razem odwiedziła restaurację Larysonki w Krakowie-Bronowicach. Poważne problemy zdrowotne właścicieli sprawiły, że popadli oni w długi i nie adzą sobie z prowadzeniem lokalu. Czy znana restauratorka skutecznie to zmieni?
Magda Gessler wprowadza rewolucje nie tylko w kuchni, lecz także w życiu restauratorów. Tym razem rosnące długi sprawiły, że Robert i Larysa prowadzący knajpę o nazwie Larysonki (od imienia włascicielki) już przez 7 lat zaczęli poważnie się kłócić. Czy znawczyni najlepszej kuchni, kreatorce stylu i smaku uda się ich pogodzić?
Kuchenne Rewolucje: Koronkowa Kajzerka – opis
Nazwa Larysonki wywodzi się od imienia właścicielki – Larysy, która zarządza lokalem wspólnie ze swoją córką Asią. W zapleczu gastronomicznym, poza Larysą, zatrudniony jest również Robert, jej długoletni życiowy partner. Larysonki funkcjonują w Krakowie od siedmiu lat, lecz w ostatnim czasie zmagają się z poważnymi trudnościami finansowymi, wynikającymi z zadłużenia powstałego wskutek choroby najpierw Larysy, a później także Roberta.
Przeczytaj także: Złoty chłopak - 260 odc. Seyran próbuje powstrzymać Ferita przed ślubem z Diyar. Streszczenie 260 i 261 odcinka
Choć karta dań jest na tyle różnorodna, że każdy znajdzie w niej coś odpowiedniego, przychody z trudem wystarczają na pokrycie kosztów. Sytuacja ta wpływa negatywnie na relacje między pracującymi tam osobami, powodując narastające napięcia i częste sprzeczki, które rozbrzmiewają w całym lokalu.
Kuchenne Rewolucje: Koronkowa Kajzerka – menu, ceny
Magda Gessler zaproponowała, by serwowano tu:
-
krakowską maczankę z aromatycznym, długo duszonym mięsem i sosem o głębokim smaku, podawaną w świeżej bułce w cenie 42 zł. To od tego dania wzięła się nazwa restauracji
-
barszcz grzybowy na soku z kiszonej kapusty z pierogami z kasza perłową i grzybami – aromatyczny, tradycyjny, pełen smaku – cena to 34 zł
-
polędwiczki z salami i boczkiem z korzennym puree, soczyste, wieprzowe, z sosem parykowo-poomidorowym i pomidorkami cherry – cena dania głównego to 62 zł
-
gundel palacsinta w cenie 32. To tradycyjny węgierski naleśnik, wypełniony mieszkanką orzechów włoskich, rodzynek i aromatów rumowych, podawany z ciepłym sosem czekoladowym. Klasyczny, wykwintny deser.
W Menu pozostały również buliony i serwowane tu wcześniej pierogi w różnych odmianach.
Kuchenne Rewolucje: Koronkowa Kajzerka – lokalizacja, gdzie jest?
Borowikowy Las znajduje się w Krakowie przy ulicy Zapolskiej 24.
Przeczytaj także: Panna młoda odc. 60, 61. Cihan proponuje Hancer wspólną przeprowadzkę
To ładnie położony lokal pośrodku osiedla, nieopodal biegnie obwodnica, co sprawia, że łatwo tutaj dojechać.
Kuchenne Rewolucje: Koronkowa Kajzerka – parking
Dla gości Koronkowej Kajzerki istnieje możliwość parkowania wzdłuż okolicznych uliczek, a także przy nieodległym dyskoncie, choć konieczne może okazać się wniesienie niewielkich opłat.
Kuchenne Rewolucje: Koronkowa Kajzerka – czy warto?
Magda Gessler wróciła do Koronkowej Kajzerki kilka tygodni później. Właściciele obawiali się jej werdyktu, choć biznes działał zdecydowanie lepiej niż wcześniej. Gości sporo.
MAgda Gessler zamówiła dania, które sama wprowadziła do menu.
– Barszcz grzybowy jest totalny po prostu- oceniła restauratorka. – Pierożki bardzo dobre, powinny mieć więcej pieprzu. Jeśli chodzi o maczankę - musicie kompletnie zmienić filozofię tego dania. Dusić, ale żeby nie przedusić, dużo więcej cebuli, kminku i pieprzu. Polędwiczki - sos idealny, ale kelnerka powinna mówić, że to jest w sosie węgierskim. Deser jest przepyszny, a miejsce jest piękne. Gratuluję zwycięstwa, mam nadzieję, że w życiu zwyciężycie również! Ubóstwiam, gratuluję, życzę wytrzymałości!
Koronkowa Kajzerka – godziny otwarcia, czy istnieje
W Koronkowej Kajzerce zjemy codziennie - w godzinach 12:00-21:00.
Lokal wciąż funkcjonuje, doczekał się też sporego remontu tuż przed emisją programu Kuchenne Rewolucje.
A oto nasze pozostałe artykuły o Kuchennych Rewolucjach:
