Dwudziestolecie od kuchni

Ciekawa i fantastyczna książka. Zawiera dużo ciekawostek. Cieszę się, że mogłam ją przeczytać. A na wieść o kursach korzystania z kuchenek gazowych ( aktulanie dziecko umie je odpalić) byłam w szoku. Dzięki takim ciekawostkom książka ma u mnie duży plus. Dodatkowo dowiedziałam się conieco o przedwojennym prowadzeniu domu i technicznych nowinkach ( pierwsze lodówki). Pomocne informacje. 

Bardzo mi się podobała tej autorki "Okupacja od kuchni", więc pełna nadziei na znakomitą lekturę sięgnęłam po "Dwudziestolecie od kuchni". Muszę przyznać, że trochę się rozczarowałam, bo o samym jedzeniu nie przeczytamy w tej książce zbyt wiele. Mamy za to sporo o ciężkiej doli chłopek, robotnic fabrycznych i służących, które były wykorzystywane seksualnie przez pana domu i jego synów, a także gnębione przez pracodawczynie. Możemy przeczytać również jakie sprzęty kuchenne ułatwiały życie w bogatych domach, jak wyglądały pierwsze lodówki i kuchenki gazowe. Autorka również opisała jak wyglądał handel w II RP, gdy w sklepach i w większości domach nie było lodówek, więc żywność się szybko psuła i nie można było kupować na zapas więc codzienne zakupy stanowiły normę, jak fałszowano jedzenie, aby jak najwięcej na nim zarobić (np. do mleka dodawano wodę, krochmal, skrobię ziemniaczaną, czy sok z marchwi dla poprawy koloru).

Z tej pozycji możemy również dowiedzieć się jak wyglądały przedwojenne przyjęcia, jak obchodzono różne uroczystości i święta. Zdziwiło mnie, że ze Święconką nie chodziło się do kościoła. To ksiądz miał się pofatygować do wiernych, a nie na odwrót.

Autorka mogła sobie darować zamieszczone na końcu książki przedwojenne porady dotyczące kuchni, sprzątania, czy prania. Nic z tego raczej nie mogłoby mieć dzisiaj zastosowania, a czyszczenie dywanów kiszoną kapustą to mój absolutny hit.

Oceniam tę książkę pozytywnie, bo bardzo dobrze mi się ją czytało i stanowiła dla mnie rozrywkę. Nie powiedziałabym, że jest odkrywcza, bo wiele rzeczy w niej opisanych znajdziemy w innych książkach, ale przeczytałam ją z dużą przyjemnością.

Polecam, choć bardziej "Okupację od kuchni".

Jeśli ktoś narzeka, że dziś produkty nie są pełnowartosciowe, to niech sobie poczytają o oszustwach przedwojennych sklepikarzy. Mleko okradano z tłuszczu, odstawiając je na noc i zbierając z niego śmietankę, rozcieńczano je wodą, a gdy przesadzono z iloscią wody, dodawano wtedy krochmalu. Masło mieszano z talkiem i gipsem, herbatę barwiono ołowiem, bowiem często sprzedawano liście herbaciane kilkakrotnie już parzone...