Kucharz & Gastronom vademecum
praca zbiorowa
Wydawnictwo: Rea
Data wydania: b.d
Kategoria: Kuchnia
ISBN:
Liczba stron: 686
Książka została przygotowana przez grono specjalistów - naukowców zajmujących się żywieniem oraz szefów kuchni. W części pierwszej - ogólnej - omówione zostały zasady organizacji kuchni, możliwości jej wyposażenia oraz sposoby obróbki żywności.Druga część książki to zbiór przepisów i praktycznych porad kulinarnych, przygotowanych przez szefów kuchni najlepszych warszawskich restauracji hotelowych.
Kup książkę Kucharz & Gastronom vademecum
Zobacz także
Opinie o książce - Kucharz & Gastronom vademecum
Travel guide and art book rolled into one. Each volume of the Art Architecture series is opulently illustrated. The highly readable texts give you concentrated...
Narty Słowacja to jeden z najbardziej górzystych krajów Europy, nic dziwnego zatem, że "ilość ośrodków narciarskich na głowę mieszkańca" jest tu znacznie...
Chcę przeczytać,