Monitorowanie, którego celem jest sprawdzenie czy właściwości produktu lub parametry procesu w krytycznych punktach kontroli HACCP są zgodne z przyjętymi wartościami, jest podstawą funkcjonowania systemu HACCP w każdym zakładzie przemysłu spożywczego i żywienia zbiorowego. Podstawą procesu monitorowania są pomiary. Celem poradnika jest przybliżenie Czytelnikom zagadnień z dziedziny pomiarów stosowanych w systemie HACCP. Omówiono w nim najczęściej mierzone wielkości, przyrządy pomiarowe i ich pa
więcej
Informacje dodatkowe o Pomiary w HACCP - praktyczne wskazówki i przyrządy pomiarowe:
Wydawnictwo: inne
Data wydania: b.d
Kategoria:
ISBN:
Liczba stron: 52
Kup książkę Pomiary w HACCP - praktyczne wskazówki i przyrządy pomiarowe
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Pomiary w HACCP - praktyczne wskazówki i przyrządy pomiarowe - opinie o książce
Chcę przeczytać,