GELATO. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci

Ocena: 4 (1 g³osów)

W³oska rado¶æ zaklêta w ro¿ku

Przenie¶ siê do s³onecznej Italii, zatrzymaj siê na rozgrzanych schodach toskañskiego miasteczka, zmru¿ oczy, wpatruj±c siê w lazurowe morze Ligurii, ws³uchaj siê w gwar uliczek Neapolu, usi±d¼ przy stoliku ma³ej rzymskiej gelaterii.

70 prostych, lecz wyrafinowanych przepisów na prawdziwe w³oskie gelato

szafran i wanilia ricotta z czekolad± i czarnym pieprzem nuta mandarynki bia³a czekolada z lawend± czarny bez z ogórkiem i ginem

Smaki, w których zakocha³a siê Nigella Lawson.

Przekonaj siê, jak ³atwo mo¿na przygotowaæ niebanalne lody, sorbety, granitê czy semifredo i jak niewiele sk³adników potrzeba, by cieszyæ siê niepowtarzalnym smakiem w³oskiego lata.

Oprócz przepisów na lody, o smakach zarówno klasycznych, jak i wyszukanych, w ksi±¿ce znajdziesz tak¿e receptury na domowe ro¿ki, profiterolki, sgroppino, affogato, trufle i wybitny sos czekoladowy.

Dla wszystkich wielbicieli lodów, czyli - nie oszukujmy siê - dla ka¿dego z nas

,,Must have wszystkich mi³o¶ników lodów".

Nigella Lawson

Informacje dodatkowe o GELATO. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci:

Wydawnictwo: Znak
Data wydania: 2021-05-19
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788324073726
Liczba stron: 240

Tagi: Gotowanie kulinaria itd. bóg

wiêcej

Kup ksi±¿kê GELATO. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci

Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z ksi±¿ki

Na naszej stronie nie ma jeszcze cytatów z tej ksi±¿ki.


Dodaj cytat
REKLAMA

Zobacz tak¿e

GELATO. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci - opinie o ksi±¿ce

Wydana piêknie w twardej oprawie przez Wydawnictwo Znak Koncept ksi±¿ka z gatunku kulinaria autorstwa Pana Jacoba Kenedy pt. '' Gelato. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci'' zechcia³am nieco bli¿ej zapoznaæ siê z zamieszczon± w niej tre¶ci± oraz to, ¿e bêdê, mog³a, z niej pó¼niej korzystaæ próbuj±c, wykonaæ wybrany przeze mnie przepis.

Mog³am siê dowiedzieæ na temat zainteresowania kulinarnego autora z informacji zamieszczonych w podziêkowaniu. By³y one takie zbyt ogólnie wyszczególnione jak dla mnie. Zabrak³o mi jednak takiej wykonanej dok³adnej prezentacji na temat dokonanych przez niego sukcesów kulinarnych.

Autor na samym pocz±tku wyja¶nia, co oznacza, tytu³ ksi±¿ki czym on jest dla niego, o tradycjach z nim zwi±zanych oraz miejscem jego zamieszkania.

Przyznajê, ¿e od tej kulinarnej publikacji oczekiwa³am, ¿e zaproponowane przepisy bêd± proste, ale jednak nie s±.

By³am nieco zdziwiona, ¿e wykonane s³odko¶ci nie s± pokazane na zdjêciach, co by³oby bardzo przyjemnym dla czytelniczego oka bogatym urozmaiceniem. Zast±pi³y je rysunki, co nie bardzo przypad³o to do mojego odbiorczego gustu pod wzglêdem estetyki prezentacji.

Mogê doceniæ autora za to, ¿e przybli¿y³ nam przekazan± wiedzê teoretyczn± na temat ka¿dej opisanej s³odko¶ci, jego w³a¶ciwe podej¶cie psychologiczne do tego, jak mo¿e ka¿dy smakosz zapoznaæ siê z jego przepisem, zanim przyst±pi do jego wykonania, a nastêpnie do upragnionej przez niego konsumpcji.

Najbardziej ciekawi³y mnie to, ¿e wyja¶nia wa¿ne terminy, czym s± gelati, na czym polega ich sekret, uwagi na temat owoców, marnotrawstwa, potrzebne sprzêty.

Ciekawostk± jest równie¿ to, ¿e znajduj± siê wegañskie przepisy.

Uwagê szczególn± zwróci³am, na zabójcze po³±czenia, które zrobi³y na mnie pozytywne wra¿enie, gdy¿ mo¿na dziêki po¿ytecznym radom autora uruchomiæ w³asn± pomys³owo¶æ, aby skomponowaæ w ca³o¶ci wybran± nasz± ulubion± s³odycz.

Najwiêkszym utrudnieniem by³a, dla mnie w przeczytanej kulinarnej ksi±¿ce by³a ma³o czytelna czcionka.

Wydawnictwu Znak Koncept dziêkujê za podarowanie mi do zrecenzowania egzemplarza kulinarnej ksi±¿ki autorstwa Pana Jacoba Kenedy pt. '' Gelato. W³oskie lody, sorbety i inne s³odko¶ci''.

Polecam przeczytaæ tê ksi±¿kê.

Link do opinii
Recenzje miesi±ca
Virion. Legenda miecza. Krew
Andrzej Ziemiañski ;
Virion. Legenda miecza. Krew
Herbaciane ró¿e
Beata Agopsowicz ;
Herbaciane ró¿e
Ko³atanie
Artur ¯ak
Ko³atanie
W rytmie serca
Aleksandra Struska-Musia³ ;
W rytmie serca
Mapa poziomów ¶wiadomo¶ci
David R. Hawkins ;
Mapa poziomów ¶wiadomo¶ci
Dom w Krokusowej Dolinie
Halina Kowalczuk ;
Dom w Krokusowej Dolinie
Ostatnia tajemnica
Anna Ziobro
Ostatnia tajemnica
Hania Baletnica na scenie
Jolanta Symonowicz, Lila Symonowicz
Hania Baletnica na scenie
Lew
Conn Iggulden
Lew
Jeste¶ jak kwiat
Beata Bartczak
Jeste¶ jak kwiat
Poka¿ wszystkie recenzje
Reklamy