Czy glukoza i insulina w naszym organizmie istnieją tylko po to, by nam szkodzić? Czy to naprawdę węglowodany są winne temu, że tyjemy lub chorujemy? Czy skoki cukru we krwi są rzeczywiście tak niebezpieczne, jak nam wmawiano?
Przewlekłe zaburzenia poziomu cukru we krwi leżą u podstaw wielu współczesnych chorób, ale niewiele osób wie, jak dokładnie wpływają one na organizm. Trener i dietetyk Ismael Galancho wyjaśnia, jak działają glukoza i insulina oraz dlaczego błędnie pojmujemy ich związek z cukrem, węglowodanami i najczęstszymi schorzeniami XXI wieku. Ta oparta na naukowych badaniach i pełna praktycznych wskazówek książka pokazuje, jak niewielkie zmiany mogą przynieść ogromne korzyści dla naszego zdrowia i samopoczucia.
Dzięki ,,Glukozowej równowadze":
dowiesz się, jakie najczęstsze błędy popełniamy, ograniczając pewne produkty z obawy przed skokami cukru, odkryjesz, jakie są prawdziwe przyczyny zaburzeń metabolicznych, takich jak insulinooporność, otyłość i cukrzyca typu 2, poznasz praktyczne narzędzia, które pomogą ci uniknąć problemów metabolicznych, nauczysz się cieszyć jedzeniem bez lęku i restrykcyjnych diet, a jednocześnie zadbasz o zdrowie!
Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2025-04-23
Kategoria: Medycyna i zdrowie
ISBN:
Liczba stron: 320
Przeczytane:2025-04-17, Ocena: 6, Przeczytałam,
W świecie przesyconym dietetycznymi mitami i uproszczeniami, Ismael Galancho proponuje coś znacznie cenniejszego -- rzetelną, popartą nauką wiedzę, podaną w przystępny i uporządkowany sposób. ,,Glukozowa równowaga" to książka, która nie straszy cukrem, lecz uczy, jak działa nasze ciało i jak zadbać o siebie bez popadania w przesadę. Autor, specjalista z zakresu dietetyki, treningu i fizjologii, przekonująco tłumaczy, dlaczego stabilny poziom glukozy to podstawa zdrowia -- nie tylko metabolicznego, ale i psychicznego. Książka nie jest kolejną modną receptą na ,,detoks", ale konkretnym przewodnikiem po mechanizmach rządzących naszym organizmem. Galancho przybliża m.in. temat insulinooporności, wpływu glukozy na hormony, sen, odporność i poziom energii. Choć oparta na solidnej literaturze naukowej, książka nie przytłacza. Styl Galancho jest rzeczowy, ale zrozumiały nawet dla laików. Wyróżnia ją też praktyczne podejście -- autor pokazuje, jak wprowadzić zdrowe nawyki bez skrajnych restrykcji i demonizowania jedzenia. Na plus zasługuje również aktualność poruszanych tematów -- Galancho odnosi się do współczesnego stylu życia, pracy siedzącej, stresu, braku snu i ich wpływu na metabolizm. Wskazuje też, jak małe codzienne decyzje mogą przekładać się na lepsze funkcjonowanie całego organizmu. To książka, po którą warto sięgnąć szczególnie teraz -- przed świętami, kiedy wokół pełno ciast, mazurków i babek. Galancho nie zachęca do rezygnacji z przyjemności, ale uczy, jak nie dać się rozchwiać glukozowemu rollercoasterowi. Bez presji, za to z większą świadomością. ,,Glukozowa równowaga" to pozycja obowiązkowa dla wszystkich, którzy chcą naprawdę zrozumieć, jak działa ich ciało -- i jak o nie zadbać, mądrze i bez skrajności.