Przyprawy to takie specjały, które po części dla zdrowia, po części dla dobrego smaku dodajesz do potraw i leków. Muszą więc mieć przyjemną, woń i smak, w ogóle posiadać gorącą, ulotną i duchową naturę, przydawać sokom i duchowi ludzkiemu życia i ruchu, pobudzać, rozcieńczać i rozdzielać. Hanna Szymanderska prezentuje przepisy na oryginalne potrawy z zastosowaniem przypraw - nie tylko tych zwykłych, od dawna znanych w polskiej kuchni, ale także tych, które dopiero niedawno trafiły do naszych sklepów. Książka zawiera propozycje atrakcyjnych dań z przyprawami korzennymi, z suszonymi i świeżymi ziołami oraz ciekawostki o dodatkach smakowych i rozmaite sposoby ich wykorzystania w potrawach.
więcej
Informacje dodatkowe o Poznaj nowe smaki:
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Data wydania: b.d
Kategoria: Kuchnia
ISBN:
Liczba stron: 86
Kup książkę Poznaj nowe smaki
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Poznaj nowe smaki - opinie o książce
Inne książki autora
Przyprawy i mieszanki przypraw
0
Od wieków kuchnia polska kochała przyprawy; nie bez powodu mówiono "pieprzno i szafranno, moja mościa panno". (...) Dawniej nazywano je "aroma"...
Kuchnia stara jak świat
Zobacz wszystkie książki tego autora
0
Kolejna książka znanej autorki kulinariów, jest fascynującym poematem gastronomicznym. Hanna Szymanderska sięga do najdawniejszych przepisów. Przytacza...
Chcę przeczytać,