Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Odkryjecie nowe i zapomniane dania w wersjach roślinnych. Poznacie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalną miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu, ruchańce na Kujawach czy bomby legnickie na Dolnym Śląsku. Przekonacie się jak smakują ziemniaki z jagodami, ,,pizza" z Borów Tucholskich i owocowe zupy z niezwykłymi dodatkami. Dowiecie się, co zrobić z czerstwego chleba, gdzie dodać pasternak, brukiew i kalarepę. Co króluje na świątecznych stołach Śląska czy Małopolski. Jakie słodkości na Tłusty Czwartek można przygotować na Pomorzu, Mazowszu, Kujawach czy Podlasiu. Zaskoczeń nie będzie końca - jak choćby takich, jak wiele tradycyjnych polskich potraw jest wegańskich od stuleci.
Przygotujecie z prostych i tanich składników, wyjątkowe potrawy na słodko i wytrawnie. Na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację.
Poznajcie regionalną kuchnie naszego kraju z użyciem roślinnych składników i cieszcie się wyjątkowym smakiem.
Paweł Ochman - weganin, autor bloga weganon.pl, ponad 1000 oryginalnych przepisów i książki Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału. Odkrywca regionalnej kuchni polskiej i potraw z dzikich roślin.
Informacje dodatkowe o Roślinna kuchnia regionalna:
Wydawnictwo: Marginesy
Data wydania: 2020-10-14
Kategoria: Kuchnia
ISBN:
Liczba stron: 344
POLECANA RECENZJA
ROŚLINNA KUCHNIA REGIONALNA
Co kraj to obyczaj, co region to wachlarz różnorodnych smaków i zapachów. Paweł Ochman, weganin oraz autor bloga weganon.pl, znając dobroczynne właściwości roślin, dzieli się z czytelnikami wiedzą na temat odpowiedniego wykorzystania dostępnych produktów flory w codziennym życiu. Opublikowana nakładem Wydawnictwa Marginesy Roślinna kuchnia regionalna jest poradnikiem, zawierającym niezwykle cenne wskazówki, przeznaczone do natychmiastowego zastosowania.
Zaprezentowane przez autora przepisy umożliwiają poznanie kuchni wszystkich regionów Polski. Sięgając ...
więcej
Kup książkę Roślinna kuchnia regionalna
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Roślinna kuchnia regionalna - opinie o książce
Inne książki autora
Pyszności z roślin. Szybkie wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału
0
PROSTE ROŚLINNE WYPIEKI I DESERY MISTRZA SŁODKOŚCISłodycze kochamy wszyscy, zwłaszcza Paweł Ochman – weganin od 26 lat, autor popularnego bloga Weganon...
Roślinna kuchnia kresowa
Zobacz wszystkie książki tego autora
0
Kulinarna podróż po dawnych Kresach Wschodnich Czym są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki? Co kryje się pod...
