Russ Parsons, dziennikarz specjalizujący się w gastronomii, omawia naukowe podstawy zwykłych kulinarnych czynności, jak krojenie cebuli, smażenie mięsa czy zrobienie majonezu. Przy okazji udziela setek rad i wskazówek: dlaczego gotowanie fasoli powinniśmy zawsze zaczynać w zimnej wodzie, kiedy należy solić mięso przeznaczone do smażenia i czemu wołowinę przyrządza się inaczej niż wieprzowinę, a gotowanie niektórych odmian cebuli jest stratą czasu.
więcej
Informacje dodatkowe o Frytka doskonała i inne sekrety kuchni:
Wydawnictwo: Twój Styl
Data wydania: b.d
Kategoria: Kuchnia
ISBN:
Liczba stron: 333
Kup książkę Frytka doskonała i inne sekrety kuchni
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Frytka doskonała i inne sekrety kuchni - opinie o książce
Chcę przeczytać,