Podręcznik jest wprowadzeniem do szczegółowej technologii żywności wykładanej na wydziałach technologii we wszstkich wyższych uczelniach w kraju oraz na wydziale żywienia człowieka w SGGW w Warszawie.
więcej
Informacje dodatkowe o Ogólna technologia żywności:
Wydawnictwo: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Data wydania: b.d
Kategoria: Popularnonaukowe
ISBN:
Liczba stron: 583
Kup książkę Ogólna technologia żywności
Sprawdzam ceny dla ciebie ...
Cytaty z książki
REKLAMA
Zobacz także
Ogólna technologia żywności - opinie o książce
Chcę przeczytać,