Italia na talerzach. Ponad 100 przepisów kuchni włoskiej, które zachwycają smakiem

Od aromatycznych wzgórz Toskanii po słoneczne wybrzeża Sycylii, prawdziwa kuchnia włoska skrywa znacznie więcej tajemnic niż popularne spaghetti czy pizza. Ten wyjątkowy zbiór przepisów otwiera drzwi do sekretnego świata rodzinnych receptur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie, które nigdy wcześniej nie ujrzały światła dziennego.

Wyobraź sobie, że przygotowujesz risotto z płatkami róż i prażonymi pistacjami - danie, które zachwyciło najbardziej wymagających krytyków kulinarnych w Mediolanie. Albo zaskocz bliskich deserem z ricotty z dodatkiem lawendowego miodu i karmelizowanych fig - recepturą pochodzącą z małej sycylijskiej wioski, gdzie czas zatrzymał się w miejscu.

* Każdy przepis został odkryty podczas intensywnych podróży po najmniejszych włoskich miasteczkach i wsiach, gdzie lokalni mistrzowie kuchni wreszcie zgodzili się podzielić swoimi pilnie strzeżonymi sekretami. Znajdziesz tu dania, których próżno szukać w internecie czy innych książkach kucharskich.

To kompendium wiedzy kulinarnej zostało stworzone z pasją do autentycznych smaków i szacunkiem dla tradycji, jednocześnie prezentując zupełnie nowe spojrzenie na klasyczną kuchnię włoską. Każdy przepis to osobna historia, każde danie to podróż do miejsc, gdzie prawdziwa włoska kuchnia żyje własnym życiem, z dala od turystycznych szlaków.

Informacje dodatkowe o Italia na talerzach. Ponad 100 przepisów kuchni włoskiej, które zachwycają smakiem:

Wydawnictwo: inne
Data wydania: 2025-02-01
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788368316285
Liczba stron: 310
Język oryginału: polski