Wielkanoc jak za dawnych lat. Najbardziej tradycyjne przepisy wielkanocne z polskich stołów

Smak dzieciństwa zamknięty między stronicami... Zapach makowca unoszący się w powietrzu wielkanocnego poranka... Sekrety naszych babć i prababć, przekazywane z pokolenia na pokolenie, wreszcie zebrane w jednym miejscu przez ekspertkę kulinarną, która swoim poprzednim bestsellerem o kuchni śródziemnomorskiej podbiła serca czytelników.

To wyjątkowe dzieło kulinarne zabierze Cię w nostalgiczną podróż do czasów, gdy święta pachniały prawdziwym domowym chlebem, a rodzinne przepisy były skarbem przekazywanym z matki na córkę. Każda strona oddycha historią polskiej tradycji wielkanocnej, każdy przepis kryje w sobie opowieść o ludziach, którzy przez dekady pielęgnowali te smaki.

• Poznaj zapomniane techniki przygotowywania tradycyjnych potraw, które współczesne gospodynie często pomijają - jak naturalna fermentacja żuru na zakwasie czy wielodniowe marynowanie mięs według dawnych receptur.

• Zaskocz rodzinę autentycznymi smakami staropolskiej kuchni świątecznej - od nietypowych dodatków do żurku po zapomniane już dziś przystawki, które kiedyś królowały na wielkanocnych stołach.

• Naucz się sekretnych trików, dzięki którym babcine przepisy zawsze się udawały - jak osiągnąć idealną konsystencję lukru na mazurku czy sprawić, by paska wielkanocna była puszysta jak obłok.

W czasach, gdy coraz częściej sięgamy po gotowe rozwiązania, ta książka jest jak wehikuł czasu - przenosi nas do epoki, gdy święta przygotowywało się powoli, z miłością i dbałością o każdy detal. To nie tylko zbiór przepisów - to hołd złożony polskiej tradycji kulinarnej i rodzinnym wartościom.

Pisana z pasją przez autorkę, która rozumie zarówno nowoczesną kuchnię, jak i wagę tradycji, stanowi most między przeszłością a teraźniejszością. Każdy przepis został starannie przetestowany i dostosowany do współczesnych możliwości, zachowując jednocześnie autentyczność dawnych smaków.

Pozwól sobie na powrót do korzeni. Niech tegoroczna Wielkanoc pachnie tak, jak pamiętasz z dzieciństwa.

Informacje dodatkowe o Wielkanoc jak za dawnych lat. Najbardziej tradycyjne przepisy wielkanocne z polskich stołów:

Wydawnictwo: inne
Data wydania: 2025-02-01
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 9788368316308
Liczba stron: 172
Język oryginału: polski