Owocowe fantazje. Naleśniki, tarty i musy

Wydawnictwo: Jedność
Data wydania: 2014-01-22
Kategoria: Kuchnia
ISBN: 978-83-7660-801-3
Liczba stron: 96
Dodał/a książkę: czytam

Ocena: 5 (1 głosów)

Naleśniki, tarty i musy.

Propozycje słodkich deserów z owocami w roli głównej oraz praktyczne porady, pomocne dla każdego cukiernika amatora. Od bavarese z melona i brzoskwiń w winie musującym po zabajone z karmelizowanymi jabłkami i palaczinki z malinami i ricottą.

Śliwki w syropie z lodami
Bezy z kremem kasztanowym
Brzoskwiniowa melba
Mrożona zupa owocowa
Naleśniki z figami i migdałami
Wiśnie w alkoholu

Odbiorcy:
- miłośnicy wszelkich deserów, zwłaszcza ci lubiący przygotowywać je samodzielnie
- osoby szukające niezobowiązującego upominku.

Dlaczego warto przeczytać tę książkę
- zawiera niezbędne informacje o właściwościach poszczególnych owoców i sposobach przygotowywania z nich nie tylko ciast czy naleśników, ale również przetworów czy sałatek
- proponowane przepisy są proste, a jednocześnie ich „rezultat” niezwykle efektowny
- staranne opracowanie edytorskie sprawia, że książka od pierwszego spojrzenia rozbudza w czytelniku chęć oddania się kulinarnym przyjemnościom.

Kup książkę Owocowe fantazje. Naleśniki, tarty i musy

Polecana recenzja

Avatar użytkownika - madak
madak
Przeczytane:2014-03-23, Ocena: 5, Przeczytałam, 52 książki w 2014 roku,
Kiedy na myśl przychodzą nam owoce, zazwyczaj oczami wyobraźni widzimy uginające się pod ciężarem plonów drzewa w sadach. Kiedy indziej, być może, pojawiają się obrazy przedstawiające wiklinowe kosze, pełne rumianych jabłek i soczystych gruszek. Ktoś inny może jednak powiedzieć, że owoce kojarzą mu się z martwą naturą, interpretowaną przez Paula Cezanne’a. Jednak dla wielu z nas owoce to przede wszystkim doskonały smakołyk, a w połączeniu z wybornym, domowym ciastem, kremem i lodami stanowią one prawdziwą ucztę dla podniebienia. Owocowe fantazje, opublikowane nakładem Wydawnictwa Jedność w serii Słodycze w roli głównej, to znakomita propozycja dla wszystkich miłośników deserów owocowych. Jednak nim czytelnik zabierze tę książkę do kuchni i zanim wybierze najbardziej atrakcyjny - jego zdaniem - przepis, warto, by zapoznał się także z praktycznym wstępem. W tekście poprzedzającym część, w której zebrane zostały receptury, czytelnik znajdzie przydatne informacje dotyczące cennych wartości odżywczych, jakie posiadają owoce, ich gatunków oraz praktycznego zastosowania owoców w cukiernictwie. Przeczyta także o technikach obróbki i przygotowania owoców do ciast i deserów oraz dowie się, jak atrakcyjnie ozdabiać i dekorować  (sosami i kremami) własnoręcznie przygotowane smakołyki.Przepisów z owocami w roli głównej jest w publikacji niemal ...
(czytaj dalej)

Opinie o książce - Owocowe fantazje. Naleśniki, tarty i musy

Inne książki autora
Sudety Wschodnie
praca zbiorowa0
Okładka ksiązki - Sudety Wschodnie

Dwustronnie laminowana, łatwa w składaniu i trwała mapa turystyczna Sudetów Wschodnich w skali 1:60 000. W skład mapy wchodzi Ziemia Kłodzka, Góry Opawskie...

Wesołe zadania 5 latka
praca zbiorowa0
Okładka ksiązki - Wesołe zadania 5 latka

Wesołe zadania to zbiór trzech rodzajów książeczek przygotowanych z myślą o przedszkolakach. Część pierwsza to zadania doskonalące logiczne myślenie...

Reklamy